ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΖΩΗΣ

Μεσογειακή Διατροφή

Κορωνοϊός- Μελέτη: Η Μεσογειακή Διατροφή ασπίδα κατά του Covid-19 /

Med Diet: Potential Protective Role against COVID-19

Μια υγιεινή διατροφή, που περιλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα τα οποία περιέχουν αναστολείς του PAF, όπως είναι πολλά μεσογειακά τρόφιμα (λάδι, κρασί, ψάρια, μέλι, γιαούρτι) αλλά και τροφές-γεύματα με θρεπτικά συστατικά της μεσογειακής κουζίνας, προτείνονται από ειδικούς, για την πιθανή ευεργετική τους δράση στην πρόληψη ή και μείωση των επιβλαβών επιπλοκών της πανδημίας COVID-19.

Στις 30 Ιανουαρίου 2021 δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Nutrients άρθρο Ελληνικής ερευνητικής ομάδας, που αποτελείται από τον Κ. Α. Δημόπουλο Ομότιμο Καθηγητή Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών, την Σ. Αντωνοπούλου, Καθηγήτρια Βιοχημείας του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και τη Δρ Παρασκευή Ντετοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο, Προϊσταμένη του Τμήματος Κλινικής Διατροφής στο ΓΝΑ Κοργιαλένειο Μπενάκειο με τίτλο “Micronutrients, phytochemicals and Mediterranean diet: A potential protective role against COVID-19 through modulation of PAF actions and metabolism” (Μικροθρεπτικά συστατικά, φυτοχημικά και Mεσογειακή Διατροφή: Πιθανός προστατευτικός ρόλος κατά της COVID-19, μέσω της επίδρασής τους στη δράση και στο μεταβολισμό του PAF).

Η εν λόγω ομάδα, σε συνεργασία με τον Καθηγητή του Πανεπιστημίου Tufts της Βοστόνης Θεοχάρη Θεοχαρίδη, έκανε μια νέα προσέγγιση στο θέμα του Coronavirus 2019, που δημοσιεύτηκε στο τέλος του 2020 στα διεθνή επιστημονικά περιοδικά Clinical Therapeutics και BioFactors. Ανέπτυξαν μια νέα θεωρία που προτείνει την εμπλοκή στην ασθένεια COVID-19, του ισχυρότατου φλεγμονώδους παράγοντα Platelet-Activating Factor (PAF) του οποίου τη δομή έχει ανακαλύψει ο Κ.Α.Δημόπουλος το 1979 στο University of Texas at San Antonio. Mε τη θεωρία αυτή, συμπληρώνεται ο μηχανισμός εισόδου του ιού στα κύτταρα, αλλά και εξηγούνται επιπλοκές της ασθένειας COVID-19.

Συμπερασματικά, προτείνεται μια υγιεινή διατροφή, που να περιλαμβάνει όμως όσο το δυνατόν περισσότερα τρόφιμα, που αναφέρονται στο εν λόγω άρθρο, τα οποία περιέχουν αναστολείς του PAF. Ενδεικτικά: Ελαιόλαδο, Ψάρια, Μέλι, Γάλα και Γιαούρτι, Φυτικά τρόφιμα (όπως Χόρτα, Ρύζι, Κρεμμύδι, Σκόρδο κλπ), Κρασί και παράγωγά του. Κάποια από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μάλιστα, προτείνονται ήδη στην βιβλιογραφία και από άλλους ερευνητές για την πιθανή ευεργετική τους δράση στην πρόληψη ή/και μείωση των επιβλαβών επιπλοκών της πανδημίας COVID-19. Ενδεικτικά: Βιταμίνη Α, C, D, E, Σελήνιο, Ω3 Λιπαρά, Ψευδάργυρος, Χαλκός Μαγνήσιο, Σίδηρος, Πολυφαινόλες κλπ.

Το άρθρο περιλαμβάνει και τις τρέχουσες κλινικές μελέτες που πραγματοποιούνται με μερικά από τα προτεινόμενα συστατικά έναντι του COVID-19. Η αποδοχή της παραπάνω θεωρίας από τη διεθνή επιστημονική κοινότητα φαίνεται και από το γεγονός ότι οι απόψεις τής εν λόγω ερευνητικής ομάδας για τους αναστολείς του PAF, αρχίζει να βρίσκει εφαρμογή στην αντιμετώπιση της ασθένειας COVID-19.

* πληροφορίες/πηγή: Ναυτεμπορική
(photos από εξωτερικές πηγές)

ENGLISH summary:  Med Diet: Potential Protective Role against COVID-19

A healthy diet, which includes as many foods as possible that contain PAF inhibitors, such as many Mediterranean foods (olive oil, wine, fish, honey, yogurt etc) as well as foods/meals with nutrients of Mediterranean cuisines, are recommended by experts from the University of Athens, Greece (Dpt of Chemistry), for their potential beneficial effect in reducing or even preventing the harmful complications of the COVID-19 pandemic.

In particular, the new coronavirus disease COVID-19 pandemic is an emerging situation with high rates of morbidity and mortality, in the pathophysiology of which inflammation and thrombosis are implicated. The disease is directly connected to the immune system and the nutritional status of patients and a well-balanced diet is recommended by official sources. Recently, the role of platelet activating factor (PAF) was suggested in the pathogenesis of COVID-19.

In the present review, several micronutrients (vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin D, selenium, omega-3 fatty acids, and minerals), phytochemicals (like polyphenols) and Mediterranean Diet compounds with potential anti-COVID activity are presented. The reserchers further underline that the well-known anti-inflammatory and anti-thrombotic actions of the investigated nutrients and/or holistic dietary schemes, such as the Mediterranean diet, are also mediated through PAF.

It was recently documented in Wuhan, China, that the disease is directly connected to the nutritional status of severely and critically ill patients. Although “there is no diet to prevent coronavirus” and there are limited applied clinical nutrition protocols for COVID-19 patients, the focus of the international community shifts to recommending a healthy dietary pattern, intended to control inflammation and thrombosis, which accompany the syndromes’ complications.
Indeed, a well-balanced diet ensures the proper functioning of the immune system and several micro-constituents alone or as part of a healthy dietary pattern, such as the Mediterranean diet, play a role in viral infections], inflammation and thrombosis.

The hypothesis of the protective effect of the Mediterranean Diet against COVID-19 should be regarded in parallel with epidemiological data. There is no single food to prevent, heal, or treat coronavirus. However, although the relationship between PAF and COVID-19 is not robust, a healthy diet containing PAF inhibitors may target both inflammation and thrombosis and prevent the deleterious effects of COVID-19. After completing our theoretical new approach on PAF and COVID-19, the next step is the experimental confirmation or not of the PAF–COVID-19 hypothesis.

You can read the full text of the research, titled “Micronutrients, phytochemicals and Mediterranean diet: A potential protective role against COVID-19 through modulation of PAF actions and metabolism“, as it was published at the “Nutrients“.

** editing by D.Lamp.
(photo credits to external sources)