Η ζωή στο χωριό – στο Αζερμπαϊτζάν (Country Life Vlog)
Country Life (vlog) in North-east Azerbaijan
[GR] Σε αυτό το χώρο παρακολουθούμε το Κανάλι Youtube “Country Life Vlog” (Kənd Həyatı) που περιγράφει εικόνες από την αγροτική ζωή στο Βορειοανατολικό Αζερμπαϊτζάν, όπου η Aziza και η οικογένειά της φροντίζουν το χωριό τους χωριό Hil, στην Επαρχία Quzar – και μοιράζονται τη ζωή τους με τον κόσμο.
Αναφέρουν οι ίδιοι : “Ως Country Life Vlog, μας αρέσει να μοιραζόμαστε αυτό που κάνουμε στην ύπαιθρο, να ασχολούμαστε με τη φύση και να αξιοποιούμε στο έπακρο τη ζωή του χωριού. Ελάτε να δείτε τα πολύχρωμα βίντεο της φύσης, τις μοναδικές συνταγές μαγειρικής και απλώς την όμορφη ζωή στην εξοχή. Καθίστε αναπαυτικά και χαλαρώστε παρακολουθώντας το περιεχόμενό μας!”
Η καρδιά του Country Life Vlog είναι η Aziza Ramikhanova και η οικογένειά της. Μακριά από τη φασαρία της πρωτεύουσας του Αζερμπαϊτζάν και φωλιασμένη κάτω από τα βουνά του Μεγάλου Καυκάσου, η Azira και η οικογένειά της ζουν μια ζωή με επίκεντρο το νόστιμο φαγητό και τη σκληρή δουλειά. Σηκώνονται νωρίς για να περιποιηθούν τον κήπο, τα κοτόπουλα και τις αγελάδες τους και μαζεύουν φρέσκα υλικά για τα γεύματά τους και μερικές φορές φτιάχνουν τον φούρνο που χρειάζεται για να φτιάξουν το πιάτο! Όλη η σκληρή δουλειά γίνεται με χαμόγελο. Παρακολουθώντας τα video τους, δεν μπορείς παρά να νιώσεις το πάθος τους για την οικογένεια και τη ζωή στην ύπαιθρο.
Μόλις το 2020, ο γιος της Aziza και επαγγελματίας chef, Amiraslan, δούλευε σε ένα εστιατόριο στην πρωτεύουσα της χώρας τους, το Μπακού (Baku). Δυστυχώς, το εστιατόριο αναγκάστηκε να κλείσει λόγω της πανδημίας. Ο Amiraslan είδε αυτό ως μια ευκαιρία να μοιραστεί τα πιάτα και τον τρόπο ζωής της περιοχής τους με τον κόσμο. Ο Amiraslan επέστρεψε στο χωριό της καταγωγής του και συνέχισε να δημιουργεί βίντεο με την οικογένειά του πλέον στη δουλειά να ετοιμάζει άνετα και εύκολα πιάτα, κυρίως σε ανοιχτή φωτιά. Μέσα σε ένα χρόνο, το κανάλι τους στο Youtube συγκέντρωσε περισσότερους από 450.000 συνδρομητές (τώρα έχει ξεπεράσει τα 3,5 εκατομμύρια) με πολλά από τα video τους να ξεπερνούν πλέον τα 20 εκατομμύρια προβολές!!
Δείτε και το εξαιρετικό αφιέρωμα με τίτλο The Common Flame: Country Life in Azerbaijan, όπου εκτός από πολλές ιστορίες, υπάρχουν και video με συνταγές από την Azira.
[EN] Country Life (vlog) in North-east Azerbaijan
In the are of our website, we folllow Youtube “Country Life Vlog” (Kənd Həyatı) which is dedicated to the rural life in North East Azerbaijan, where Aziza Ramikhanova and her family care for their village ( Hil, in Quzar region) – and share their life with the world.
As they put it “In Country Life Vlog, we love to share what we do at the countryside, engage with nature and make the most out of village life. Come and see the colorful videos of nature, unique cooking recipes and just the beautiful life at a countryside. Sit back and relax by watching our content!”
Far from the bustle of Azerbaijan’s capital and nestled beneath the Greater Caucasus mountains, Aziza and her family live a life centered around delicious food and hard work. The heart of the Country Life Vlog is Aziza and her family. They rise early to tend their garden, chickens, and cows, and gather fresh ingredients for their meals, and sometimes build the oven needed to make the dish! All the hard work is done with a smile. Watching their videos, you can’t help but feel their passion for family and life in the countryside.
Very recently, Aziza’s son and professional chef, Amiraslan, was working in a restaurant in their nation’s capital of Baku. Sadly, the restaurant was forced to close due to the pandemic. Amiraslan saw this as an opportunity to share their region’s dishes and way of life with the world. Amiraslan returned to his native village and began to create videos of his family at work preparing cozy and comforting dishes over an open flame. In a year, their Youtube channel has gathered over 450,000 subscribers (now more than 3 million) with many of their videos reaching over 20 million views!!
Have a look at the excellent article The Common Flame: Country Life in Azerbaijan, where you can find many stories but also video with recipes from Azira and Amiraslan…
Σπιτικό βιολογικό βούτυρο και τυρί – ή αλλιώς “Η ζωή στο χωριό“.
Βορειοανατολικό Αζερμπαϊτζάν.
Μαγείρεμα κρεάτων υπόγεια: Φτηνή ψησταριά μπάρμπεκιου
Αζερμπαϊτζάν
Cooking Campfire Pizza on The Sadj Grill, The Best Pizza You’ll Ever Ea
Αζερμπαϊτζάν