Metaxa Hospitality: 1st in Greece with Certified Organic–Regenerative Lands
Metaxa Hospitality: 1ος όμιλος Φιλοξενίας με πιστοποίηση βιολογικής-αναγεννητικής γεωργίας
Earlier this year, Metaxa Hospitality Group (MHG) has been recognized by ΔΗΩ / DIO (Certification Organization) as the first hospitality group in Greece to have its hotel lands certified under the DIO O.R.A. Standard (Organic–Regenerative Agriculture), introducing regenerative agriculture into the hospitality sector and setting a benchmark in sustainable tourism, ESG, and responsible development. This landmark certification, covers the Group’s properties in Crete and Santorini. It confirms that all cultivation areas comply with the innovative O.R.A. Standard, which goes beyond conventional organic standards by integrating environmental, social, and governance (ESG) indicators (Group’s announcement here).
Moreover, MHG is proud to be the 1st hospitality organization in Europe to operate almost 2.000 stremma of certified land under EU Regulation 2018/848 on Organic Farming, applying the Principles of Organic Regenerative Agriculture. This achievement places the Group among the leaders of regenerative land management in Europe. The Group is one of the very few European hotel chains with the capacity to produce organic and regenerative farming ingredients not only for specialty à la carte restaurants or culinary experiences, but for wide consumption across the chain’s restaurants in Crete and Santorini.
As Andreas Metaxas, CEO of Metaxa Hospitality Group said, “On the occasion of the Group’s 50th anniversary, this pioneering certification rewards our long-standing commitment to reducing our environmental footprint, contributing to the fight against climate crisis and developing a resilient, regenerative, and environmentally friendly food system, with a strong focus on soil health. By always providing authentic hospitality experiences, we gradually integrate regenerative food production into gastronomy, offering pure, local flavors to our guests. At the same time, through our operation, we seek to create new value chains, with long-term benefits for the environment and the local community.”
Sustainable Hotel Agriculture in Practice
Since 2011, Metaxa Hospitality Group has been running its “Sustainable Hotel Farming” program, cultivating 75 varieties of organic fruits, vegetables, and herbs across its hotel gardens using regenerative practices. These practices focus on optimal natural resource management, the exclusive use of organic nutrition and plant-protection products, and alignment with natural seasonal cycles.
In 2024, the Group’s in-house production reached 6.8 tons, prioritizing local plant varieties that require less water. All harvested produce is used directly in the hotels’ restaurants and bars, offering guests fresh, high-quality, and sustainably grown food.
A Holistic Commitment to Regenerative Hospitality
Aligned with the European Green Deal and the EU’s “Farm to Fork” strategy, Metaxa Hospitality Group is shaping a new model of regenerative hospitality that integrates food production, gastronomy, and environmental stewardship.
Its 360-degree approach is structured around four core pillars:
1. Energy & Soil Management:Avoiding synthetic fertilizers and pesticides to enrich soil organic matter, enhance biodiversity, and promote carbon sequestration.
2. Own Food Production:Cultivating organic herbs, nuts, fruits, and vegetables on-site, emphasizing native, water-efficient varieties and seasonal cycles.
3. Regenerative Landscape Management: Applying organic fertilizers exclusively, creating non-intervention zones for natural ecosystems, reducing water use, and implementing on-site composting.
4. Training & Communication:Promoting mindset transformation through education and awareness, empowering employees, guests, partners, and local producers.
Regenerative Agriculture Empowering Local Communities
MHG extends its regenerative efforts to the surrounding region through the program “Regenerative Agriculture for the Lassithi Plateau and its People — Towards a Sustainable Food Destination”. Local farmers are trained by specialized agronomists in regenerative organic practices. Over the past two years, 40 stremmas of farmland have been regenerated, while the Group has sourced around 50 tons of organic-regenerative fresh fruits and vegetables from local producers.
This milestone coincides with the Group’s 50th anniversary in Greek hospitality, highlighting a legacy of innovation, sustainability, and commitment to high-quality, eco-friendly guest experiences. Metaxa Hospitality Group’s pioneering approach demonstrates that luxury hospitality and environmental responsibility can thrive together, offering guests authentic farm-to-table experiences while fostering regeneration of the land, local ecosystems, and communities.
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΕΡΙΛΗΨΗ | GREEK SUMMARY
Metaxa Hospitality: 1ος Όμιλος Φιλοξενίας με Πιστοποιημένες Βιολογικές–Αναγεννητικές Καλλιέργειες
Ο Όμιλος Metaxa Hospitality Group (MHG) έγινε ο πρώτος όμιλος φιλοξενίας στην Ελλάδα που απέκτησε πιστοποίηση Βιολογικής – Αναγεννητικής Γεωργίας (Organic Regenerative Agriculture) από τον Οργανισμό Πιστοποίησης ΔΗΩ (DIO), εντάσσοντας την αναγεννητική γεωργία στον χώρο της φιλοξενίας και θέτοντας νέα πρότυπα στη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη και το ESG. Η πιστοποίηση καλύπτει τα ξενοδοχεία του Ομίλου στην Κρήτη και τη Σαντορίνη, ενώ επιβεβαιώνει ότι όλες οι καλλιέργειες πληρούν το πρότυπο DIO O.R.A., το οποίο υπερβαίνει τα συνήθη βιολογικά πρότυπα, ενσωματώνοντας περιβαλλοντικά, κοινωνικά και διακυβερνητικά κριτήρια.
Ο MHG είναι επίσης ο 1ος όμιλος φιλοξενίας στην Ευρώπη που λειτουργεί σχεδόν 2.000 στρέμματα πιστοποιημένης γης σύμφωνα με τον Κανονισμό της ΕΕ 2018/848 για τη Βιολογική Γεωργία, εφαρμόζοντας τις αρχές της Αναγεννητικής Οργανικής Γεωργίας.
Από το 2011, ο Όμιλος υλοποιεί το πρόγραμμα “Βιώσιμη Ξενοδοχειακή Γεωργία”, καλλιεργώντας πάνω από 75 ποικιλίες βιολογικών φρούτων, λαχανικών και βοτάνων στους κήπους των ξενοδοχείων του, με παραγωγή που το 2024 έφτασε τους 6,8 τόνους, καλύπτοντας μεγάλο μέρος των αναγκών των εστιατορίων του σε Κρήτη και Σαντορίνη.
Η φιλοσοφία του Ομίλου βασίζεται σε τέσσερις πυλώνες:
1. Διαχείριση Ενέργειας & Εδάφους, χωρίς χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.
2. Ιδιοπαραγωγή Τροφίμων, με έμφαση σε τοπικές, ανθεκτικές ποικιλίες.
3. Αναγεννητική Διαχείριση Τοπίου, με κομποστοποίηση και ζώνες μη παρέμβασης.
4. Εκπαίδευση & Επικοινωνία, ενδυναμώνοντας εργαζόμενους, συνεργάτες και τοπικούς παραγωγούς.
Παράλληλα, μέσω του προγράμματος «Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του – Προς έναν Βιώσιμο Γαστρονομικό Προορισμό», ο Όμιλος εκπαιδεύει αγρότες σε αναγεννητικές πρακτικές και έχει ήδη αναγεννήσει 40 στρέμματα καλλιεργήσιμης γης, προμηθευόμενος 50 τόνους τοπικών βιολογικών προϊόντων από τους παραγωγούς της περιοχής.
Η πιστοποίηση αυτή συμπίπτει με τα 50 χρόνια λειτουργίας του Ομίλου, σηματοδοτώντας μια πορεία καινοτομίας, βιωσιμότητας και υπεύθυνης φιλοξενίας. Ο MHG αποδεικνύει ότι η πολυτελής φιλοξενία και η περιβαλλοντική ευθύνη μπορούν να συνυπάρξουν, προσφέροντας αυθεντικές εμπειρίες “από το χωράφι στο τραπέζι”, που αναγεννούν τη γη, τα οικοσυστήματα και τις τοπικές κοινότητες.